Crédits Photo: Page Facebook de Brassaii

Fine cuisine pour tous les goûts à Toronto

Voici deux établissements torontois avec des ambiances différentes, qui sauront fort probablement satisfaire vos envies de découvertes pendant la saison estivale. 

Brassai

Nous avons tendance à mettre nos nouveaux partenaires de l’avant; nous croyons qu’il serait important de souligner des établissements qui traversent le temps et demeure des incontournables. Brassai, qui sert des clients sur West King Street à Toronto depuis déjà 15 ans. Élevé au statut d’institution dans le quartier, le Brassai a su garder au fil des ans une touche moderne et actuelle, que ce soit par sa cuisine toujours réinventée ou par le renouvellement fréquent de son décor. Son chef actuel, Marcus Monteiro, a travaillé dans les meilleures cuisines du monde, dont celle du Noma, au Danemark, avant de s’établir à Toronto pour faire découvrir à la ville et ses clients la cuisine méditerranéenne new-age.


Crédit photo : Page Facebook de Brassaii'

Figures
Dans un autre ordre d’idées, un nouveau partenaire a décidé de relever le défi peu banal de combiner la fine cuisine et les bandes-dessinées. Située sur Avenue Road dans le quartier de Yorkville, Figures offre  une ambiance de speakeasy qui sort véritablement de l’ordinaire. Ainsi à l’ombre d’une sculpture de Spiderman, les convives sont invités à déguster une cuisine raffinée, finement préparée par le chef Ron Stratton, qui promet de mettre à l’honneur des ingrédients locaux les plus frais possibles.  


Crédit photo : Page Facebook de Figures Toronto